Blanc de poulet enroulé de lard fumé 

Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 blancs de poulets (assez gros)
- 8 très fines tranches de lard fumé
- champignons
- crème

Préparation :

Enroulez les blancs de poulet avec le lard fumé (2 tranches par personne). Faire cuire au four 20 mn (ou plus si pas assez).
Dans une casserole, mettre les champignons de Paris et les faire cuire à feu doux, puis mettre 150 g de crème ; laissez mijoter.

Une fois le poulet au lard cuit, versez la sauce au champignons. Dégustez !